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第133章 只有客人表示好吃了,才会再来

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张行云:“那二叔,明天你路上注意安全,也别太急,安全最重要。”

张程拍了拍张行云的肩膀:“这个你二叔还是知道的,别多操心,明天你继续在食铺那边帮忙就行。”

说完,张程又继续道:“行了,这会也晚了,明天大家都还要早起呢,还是要早点去睡觉吧。”

次日。

张程早早的吃了早饭,又带了一些火锅店做的点心,准备路上饿了直接拿着吃。

然后驾着马车赶在城门一开,便往三河镇快马加鞭赶去。

等张程一走没多久,张行云也收拾了一下往食铺去。

后厨这边菜贩子,肉贩子,还有鸡贩子这些都将火锅铺需要的蔬菜肉蛋全部送到了火锅铺。

后厨的几个厨师便开始将火锅需要的骨头汤熬上,方大婶也开始了点心的制作。

巳时正,店里的小二和后厨帮工也都一一来了。

小二和帮工一到,便开始店铺的卫生打扫和后厨各种蔬菜的清洗。

巳时中,火锅铺开始开门营业。

小二刚一打开火锅铺的大门,就已经有客人等在门外了。

排在前面的客人问道:“你们终于开门了,我还以为还要等呢,你们怎么这会才开门啊?”

开门小二道:“客官,我们店里卖的火锅是主食,所以早上是不开门的,这会开门营业正好是吃午饭的时候。”

“原来如此。”

“各位客官,里面请,小心慢走。”小二笑盈盈的将守在门外的客人引进大堂。

进入大堂坐下的一客人对着旁边的友人道:

“昨天在家听说县城新开了一家叫火锅的吃食,味道很是美味,所以今天我便带着朋友一起来,也尝尝别人说的如何美味的火锅。”

“是得尝尝,昨天我也听说了,你一相邀,这不我就立马来了,哈哈哈。”

“客官,这是我们店里的菜单,上面有火锅,还有各种配火锅的蔬菜,你们可以挑选自己想吃的,另外我们店也提供一些炒菜,蒸菜,还有点心,饮品等,各位客官可以看一看。”

小二说完,便将手里的菜单给到客人。

“嗯,我看看都有些什么火锅。”正要看菜单,突然看向小二,又问道:“昨天你们店里的什么火锅最受欢迎?”

小二回道:“这位客人,昨日小店最受欢迎的火锅当属辣子鸡火锅,还有糟辣椒火锅,不少客人还点了清汤的鸡汤火锅和番茄火锅。”

“那这样的话,给我来一个辣子鸡火锅和番茄火锅的鸳鸯锅,另外我要三盘五花肉,你们店里的这个脆哨也要一盘,还有羊肉也要两盘,鱼丸要一盘。

剩下的蔬菜要这个,这个,这个,另外点心我要一份这个焦糖布丁,名字还挺奇怪的,喝的就大麦茶吧。”

“好的,客官,对了,大麦茶要加冰吗?我们店里是可以加冰的。”

“可以,来吧。”

“好的,几位客官稍等,这边一会就给您上菜,上茶,上点心。”

小二说完,便拿着记录的菜单去了后院。

“小二,我要点餐,我要这个凉拌菜,还要一个番茄火锅,还要一个卤猪脚,蔬菜就要这几样。”

“客官稍等,马上来。”

“来一个小二,我们这四人,需要点餐。”

“哎,你看,这家火锅店的墙壁上的画还挺有趣的。”

大堂里客人点餐的声音和小二回话的声音,还有客人之间的聊天声,一时间大堂人声鼎沸。

李文俞和店里的小二站在门口招呼客人进店用膳,张允月则站在柜台处看着大堂内,小二在各个桌前穿梭。

后厨也开始各种火锅的炒制,还有一些客人既要了火锅,还要了炒菜。

有时候张允月见小二来不及上前给客人递菜单,也会自己充当小二上前给客人点餐。

食铺这边。

因为有些人早餐也喜欢吃面,所以食铺辰时便开始卖面了,店里的客人也是络绎不绝。

只昨天一天,不少人就喜欢上了这家食铺的面食,今天又来了不少新客。

张行云见着来吃面的客人对面的评价,大部分都表示好吃,很喜欢,心里的石头便也落地了。

毕竟开吃食的店铺,只有客人表示好吃了,才会再来,要是客人都说不好吃了,那肯定不想再来光顾。

回到火锅铺。

张允月站在柜台,看着来往的客人和小二,想到后天中秋节,要不让方婶这两日多烤点月饼出来,十五的时候,每个客人送一个月饼,就当火锅铺与客人一起过中秋节。

而且这样的话,也能让更多的人共情,对火锅铺有好感,愿意来店里就餐。

越想越觉得这是个好主意,虽然要花些钱,但是就像现代一样,打广告也是要花钱的,在这花些钱,确能让更多的人了解火锅铺,增加火锅铺的客人,那也是值得的。

张允月喊来李文俞待在柜台,避免一会有人结账。

自己便往后院去。

“方婶,你来一下。”

方淑芬走到张允月跟前:“来了,姑娘,有什么事吗?”

“方婶,你这会做点心忙不忙?”

“姑娘,还好,不忙,点心都是早早就做好了,这会就是给需要的客人装盘就行,一会午时还会再烤一些。”

“那行,方婶,我刚才想了一下,我准备后天十五的时候,给每位进店用餐的客人,走的时候一人送一个月饼。

所以我想你这边带着人今天和明天多做点月饼,先做个几百个,要是十五人多,到时候再继续做也一样。”

方婶回道:“姑娘,我都可以的,不过店里没有这些材料,还得让人去买,但是我这会虽然不忙,但是也走不开。”

“我知道,我这会先和你说一声,我这就找人出去买,然后送到后厨,你这边便开始抽空做,晚上下工后,我们再一起继续做,这两天先忙下,等中秋过了就好了。”

“姑娘,放心,我们都懂的,你也是为了火锅铺有更多的客人,我们不怕辛苦。”

方婶回道,确实,毕竟东家还有公子,二爷,三人都很和善,也没有将他们当做下人,每天还一起吃喝。

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